荒川シルバー大学
料理
　季節の食材を使用して、バランスの摂れた献立 主菜・副菜の二品を作ります。
　バレンタインデーの頃にお菓子作りをしてイベントを楽しみます。
　男性がエプロン姿で一生懸命調理している姿がとてもほほえましいです。
講　　師 　山﨑　眞生子 　モットー
　秋田県横手市出身 平成23年度まで荒川保健所栄養士
　令和4年シルバー大学料理教室担当
　食べ物は生きるために必要なものです。人生１００年時代と言っても偏った食事は病気を招きます。食生活を見直して健康な１００歳を仲間と共に目指したいものです。
助　　手 　大島　るり子　　 　尾久ふれあい館調理室の調理台は6台あります。
　1台４人で６台分の食材を実習当日までに準備します。
　調味料の保存と賞味期限の確認をして衛生管理をしています。
会　　場 　尾久ふれあい館
授業日程

日付 献立
令和8年7月8日　No.６ 手羽元のはちみつ生姜煮
　胡瓜と茗荷の酢の物		 　
令和8年6月24日　No.５ 茄子の肉みそかけ
　大根と油揚げのサラダ		 　
令和8年6月10日　No.４ 高野豆腐の含め煮
　きんぴらごぼう		 　
令和8年5月27日　No.３ 豚肉とスナップエンドウのしゃぶしゃぶ
　新玉ねぎとそら豆のお焼き		 　
令和8年5月13日　No.２ 鶏肉とじゃが芋のトマト煮
　小松菜の胡麻和え		 　
令和8年４月２２日　No.１ キャベツの肉巻き
　新玉葱のサラダ

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